畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 ときゅうり 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生ときゅうり 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | きゅうり 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 95.4 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.1 | 0.7 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 1 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | Tr | 13.1 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 14.4 | 0.1 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 45 | 1 | 44 | mg | | カリウム | 330 | 200 | 130 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 20 | 15 | 5 | mg | | リン | 170 | 36 | 134 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 330 | -329 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 28 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 25 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.33 | 0.54 | mg | | ビオチン | 1.4 | 1.4 | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 14 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 8.3 % | 廃棄部位： 両端
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |