畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生 と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 45.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 4.1 | 11 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 4.5 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 1.2 | 14.6 | g | | コレステロール | 69 | 29 | 40 | mg | | 脂質 | 17.4 | 1.4 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 50.5 | -50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 46.9 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 47 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.2 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 49 | 65 | -16 | mg | | カリウム | 300 | 89 | 211 | mg | | カルシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | マグネシウム | 18 | 4 | 14 | mg | | リン | 150 | 36 | 114 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 10 | 17 | -7 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 1 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.29 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 0.5 %、筋間脂肪： 12.1 % | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |