畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 43 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 4.8 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 0.6 | 6 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 7.8 | 0.7 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.1 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 49 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.1 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 56 | 25 | 31 | mg | | カリウム | 330 | 93 | 237 | mg | | カルシウム | 4 | 17 | -13 | mg | | マグネシウム | 21 | 11 | 10 | mg | | リン | 180 | 45 | 135 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 17 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.1 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 7 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.26 | 0.66 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 5.7 % | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |