畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 43 | 26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 4.8 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 10.6 | 0.7 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.1 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 49 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.1 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 54 | 25 | 29 | mg | | カリウム | 320 | 93 | 227 | mg | | カルシウム | 4 | 17 | -13 | mg | | マグネシウム | 20 | 11 | 9 | mg | | リン | 170 | 45 | 125 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 7 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.26 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 5.3 %、筋間脂肪： 5.4 % | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |