畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 2 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 19 | 11.4 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 39.6 | -30.3 | g | | コレステロール | 59 | 12 | 47 | mg | | 脂質 | 10.6 | 40.4 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.1 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.2 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 38.8 | -37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 54 | 41 | 13 | mg | | カリウム | 320 | 550 | -230 | mg | | カルシウム | 4 | 240 | -236 | mg | | マグネシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | マンガン | Tr | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 7 | 41 | -34 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 43 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.64 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 4.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 35 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.18 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 5.3 %、筋間脂肪： 5.4 % | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |