畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 とパインアップル 焼きの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生とパインアップル 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | パインアップル 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 78.2 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15 | | 15 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 0.9 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 0.1 | 15.8 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16.3 | 0.2 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 17.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 16.5 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 17.5 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 20.1 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 55 | Tr | 55 | mg | | カリウム | 310 | 190 | 120 | mg | | カルシウム | 4 | 16 | -12 | mg | | マグネシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | リン | 150 | 13 | 137 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | Tr | 1.67 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 44 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 0.5 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 14 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.64 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 41 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 別名： パイナップル
はく皮及び果しん部を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |