畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 1.2 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15 | 19.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 20.6 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 47.8 | -31.9 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16.3 | 50.4 | -34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 20.5 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 24.9 | -24.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | ナトリウム | 55 | 350 | -295 | mg | | カリウム | 310 | 650 | -340 | mg | | カルシウム | 4 | 47 | -43 | mg | | マグネシウム | 20 | 180 | -160 | mg | | リン | 150 | 370 | -220 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | マンガン | Tr | 1.45 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 16 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 20 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.36 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 86 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.87 | -0.96 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |