畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 1.2 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.4 | 19.7 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 28 | 20.6 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 47.8 | -35.8 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 13.2 | 50.4 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 20.5 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 24.9 | -24.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 65 | 350 | -285 | mg | | カリウム | 430 | 650 | -220 | mg | | カルシウム | 5 | 47 | -42 | mg | | マグネシウム | 28 | 180 | -152 | mg | | リン | 230 | 370 | -140 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 6.4 | 2.7 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.65 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.45 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 92 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 16 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 86 | -74 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.87 | -0.79 | mg | | ビオチン | 2.5 | 79 | -76.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |