畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 15.2 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.4 | 7.7 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 28 | 9.2 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 5.4 | 6.6 | g | | コレステロール | 87 | 6 | 81 | mg | | 脂質 | 13.2 | 5.8 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 59.5 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 54.3 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 58 | -51.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 62.6 | -62 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | ナトリウム | 65 | 2800 | -2735 | mg | | カリウム | 430 | 250 | 180 | mg | | カルシウム | 5 | 48 | -43 | mg | | マグネシウム | 28 | 26 | 2 | mg | | リン | 230 | 100 | 130 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 1 | 58 | -57 | μg | | セレン | 24 | 14 | 10 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 9 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.8 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | Tr | 1.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 21 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.35 | 0.73 | mg | | ビオチン | 2.5 | 2.9 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |