畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 3 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.4 | | 23.4 | g | | たんぱく質 | 28 | 10.1 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 18.6 | -6.6 | g | | コレステロール | 87 | 3 | 84 | mg | | 脂質 | 13.2 | 19.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 60.4 | -59.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 54.9 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 59.5 | -53.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 61.4 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.4 | -5.1 | g | | ナトリウム | 65 | 2200 | -2135 | mg | | カリウム | 430 | 150 | 280 | mg | | カルシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | マグネシウム | 28 | 25 | 3 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 24 | 16 | 8 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 16 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.83 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.9 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | Tr | 1.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 10 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.44 | 0.64 | mg | | ビオチン | 2.5 | 1.8 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |