畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 47.4 | 9.3 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 2.3 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 3.1 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.3 | 0.3 | 37 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 39.4 | 0.7 | 38.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 68.9 | -68.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 66.8 | -66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 76.6 | -73.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 84.9 | -84.6 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 56 | 1 | 55 | mg | | カリウム | 190 | 1100 | -910 | mg | | カルシウム | 3 | 37 | -34 | mg | | マグネシウム | 12 | 57 | -45 | mg | | リン | 110 | 81 | 29 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 1 | 5900 | -5899 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 280 | -279 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6100 | -6098 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 500 | -487 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.43 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 260 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.46 | 0.14 | mg | | ビオチン | 1.5 | 5.3 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 69 | -68 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： カルビ
試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |