畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 6.2 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 9.6 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 10.9 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.4 | 19.1 | 12.3 | g | | コレステロール | 81 | 3 | 78 | mg | | 脂質 | 33.4 | 19.8 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 58.1 | -57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 53 | -52.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 51.9 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.1 | -55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 7 | -6.3 | g | | ナトリウム | 42 | 2600 | -2558 | mg | | カリウム | 240 | 150 | 90 | mg | | カルシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | マグネシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | Tr | 430 | -430 | μg | | セレン | 11 | 13 | -2 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 52 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 53 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.9 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.25 | 0.42 | mg | | ビオチン | 1.1 | 2 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
筋間脂肪： 24.9 % | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |