畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹でとその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 39.1 | 14.6 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 4 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 4.6 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40 | 30.6 | 9.4 | g | | コレステロール | 100 | 15 | 85 | mg | | 脂質 | 43 | 32 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.1 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 47 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 48.8 | -45.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.3 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 26 | 200 | -174 | mg | | カリウム | 130 | 310 | -180 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 96 | 150 | -54 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10 | -10 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 13 | 45 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 9 | 89 | -80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 95 | -86 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 53 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.2 | -3.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 12 | 16 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 1.1 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.3 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.77 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.3 | 1.8 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |