畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.4 | 6.2 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | | 18.9 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 20.3 | 0.099999999999998 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.3 | | 42.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 45 | 2.5 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 13.6 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 51.7 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 53 | 3 | 50 | mg | | カリウム | 290 | 2000 | -1710 | mg | | カルシウム | 4 | 470 | -466 | mg | | マグネシウム | 18 | 220 | -202 | mg | | リン | 160 | 320 | -160 | mg | | 鉄 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 2.1 | -2.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 21 | -20.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | 4 | 18 | -14 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 900 | -890 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 75 | -61 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 1500 | -1488 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.8 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 10 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 13 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 210 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 2 | -1.42 | mg | | ビオチン | 1.7 | 32 | -30.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |