畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 63.3 | 11.1 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 6.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 8.2 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.1 | 15.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 66 | 2 | 64 | mg | | 脂質 | 16.6 | 18.6 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 59.4 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 54.5 | -54 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 56.1 | -51.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 57.5 | -57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 47 | 1500 | -1453 | mg | | カリウム | 320 | 180 | 140 | mg | | カルシウム | 3 | 180 | -177 | mg | | マグネシウム | 21 | 27 | -6 | mg | | リン | 180 | 89 | 91 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.66 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 2.1 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | Tr | 1.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 13 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.38 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 12.2 % | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |