畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 赤肉 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 赤肉 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 赤肉 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 1.2 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 19.7 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 20.6 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.7 | 47.8 | -38.1 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 10.7 | 50.4 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 19.8 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 20.5 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 24.9 | -24.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 48 | 350 | -302 | mg | | カリウム | 350 | 650 | -300 | mg | | カルシウム | 4 | 47 | -43 | mg | | マグネシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | リン | 180 | 370 | -190 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.65 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 16 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 86 | -77 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 1.87 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |