畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 とパパイア 完熟 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 脂身つき 生とパパイア 完熟 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 | パパイア 完熟 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 89.2 | -49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 0.2 | 10 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 0.5 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.4 | 0.2 | 44.2 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 47.5 | 0.2 | 47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 7.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 32 | 6 | 26 | mg | | カリウム | 180 | 210 | -30 | mg | | カルシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 100 | 11 | 89 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 67 | -67 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 820 | -820 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 480 | -479 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 40 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 44 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.42 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 50 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 11.5 %、筋間脂肪： 24.5 % | 別名 : パパイヤ
廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |