畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 17.7 | 8.4 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 30.7 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 39.4 | -35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 72.9 | 2.2 | 70.7 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 78 | 3.7 | 74.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 17.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 9.8 | -9.6 | g | | ナトリウム | 20 | 610 | -590 | mg | | カリウム | 69 | 3100 | -3031 | mg | | カルシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | マグネシウム | 4 | 340 | -336 | mg | | リン | 39 | 690 | -651 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 93 | -93 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 4 | 38000 | -37996 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 43000 | -42996 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 3600 | -3584 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 2600 | -2590 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 78 | -77.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.93 | -0.78 | mg | | ビオチン | 0.7 | 41 | -40.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |