畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 3.4 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 31.5 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 40 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.4 | 2.1 | 51.3 | g | | コレステロール | 86 | 21 | 65 | mg | | 脂質 | 56.5 | 3.5 | 53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 26 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 39 | 1700 | -1661 | mg | | カリウム | 150 | 2700 | -2550 | mg | | カルシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | マグネシウム | 10 | 290 | -280 | mg | | リン | 84 | 710 | -626 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32000 | -31997 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2700 | -2689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 650 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 58 | -56.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.28 | -0.93 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |