畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 3.8 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 9.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 15 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.4 | 8.2 | 45.2 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 56.5 | 8.2 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 65.9 | -62.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.1 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | ナトリウム | 39 | 2500 | -2461 | mg | | カリウム | 150 | 3000 | -2850 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 10 | 210 | -200 | mg | | リン | 84 | 260 | -176 | mg | | 鉄 | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | マンガン | 0 | 1.62 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 3 | 7600 | -7597 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9300 | -9297 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 770 | -759 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7.2 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | | 0.35 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |