畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 とオクラ 果実 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生とオクラ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 | オクラ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.1 | 89.4 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 2.1 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 0.1 | 18.5 | g | | コレステロール | 86 | Tr | 86 | mg | | 脂質 | 19.8 | 0.1 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 3 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 45 | 4 | 41 | mg | | カリウム | 270 | 280 | -10 | mg | | カルシウム | 4 | 90 | -86 | mg | | マグネシウム | 20 | 51 | -31 | mg | | リン | 170 | 56 | 114 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 720 | -720 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 60 | -56 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 110 | -109 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.42 | 0.6 | mg | | ビオチン | 5 | | 5 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ぼたん肉 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |