畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.1 | 5 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 28.7 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 2.2 | 16.4 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 19.8 | 2.2 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 52.6 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 51.6 | -51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.5 | -11.7 | g | | ナトリウム | 45 | 880 | -835 | mg | | カリウム | 270 | 3600 | -3330 | mg | | カルシウム | 4 | 1300 | -1296 | mg | | マグネシウム | 20 | 380 | -360 | mg | | リン | 170 | 460 | -290 | mg | | 鉄 | 2.5 | 18 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | Tr | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.89 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.02 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 20 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 1.47 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.68 | -0.66 | mg | | ビオチン | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ぼたん肉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |