畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 と香辛料類 シナモン 粉の栄養素を比較
畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生と香辛料類 シナモン 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 いのしし 肉 脂身つき 生 | 香辛料類 シナモン 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.1 | 9.4 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 3.6 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 1.9 | 16.7 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 19.8 | 3.5 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 82.1 | -80.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 79.6 | -79.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | ナトリウム | 45 | 23 | 22 | mg | | カリウム | 270 | 550 | -280 | mg | | カルシウム | 4 | 1200 | -1196 | mg | | マグネシウム | 20 | 87 | -67 | mg | | リン | 170 | 50 | 120 | mg | | 鉄 | 2.5 | 7.1 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.49 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 41 | -40.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | Tr | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | | 1.02 | mg | | ビオチン | 5 | 1.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： ぼたん肉 | 別名： にっけい、にっき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |