米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 9.5 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 5.1 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 5.8 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 1 | 5.2 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.3 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 0.1 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.1 | 36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 9.7 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 32.1 | -31.5 | g | | 糖アルコール | 0.9 | 23.4 | -22.5 | g | | 炭水化物 | 42 | 64.3 | -22.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 19.1 | -17.8 | g | | ナトリウム | 370 | 2600 | -2230 | mg | | カリウム | 66 | 6100 | -6034 | mg | | カルシウム | 26 | 780 | -754 | mg | | マグネシウム | 12 | 530 | -518 | mg | | リン | 65 | 180 | -115 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.21 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 200000 | -199997 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 0 | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 1600 | -1592 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 43 | -42 | μg | | β-カロテン当量 | | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 240 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.35 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.8 | 9.7 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |