米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 8.8 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 10.8 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 14.7 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 4.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.7 | 12 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | | 39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 23.5 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 46.4 | -45.8 | g | | 糖アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 炭水化物 | 42 | 58.4 | -16.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 370 | 17 | 353 | mg | | カリウム | 66 | 2800 | -2734 | mg | | カルシウム | 26 | 74 | -48 | mg | | マグネシウム | 12 | 190 | -178 | mg | | リン | 65 | 260 | -195 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.85 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.43 | 1.08 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 8 | 14000 | -13992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 30 | -29.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 6.9 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.4 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.81 | -3.77 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 30 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 3.61 | -3.34 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |