米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 8.4 | 32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 7.3 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 9.7 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.7 | 0.8 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | | 39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 51.3 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 21.3 | -20.7 | g | | 糖アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 炭水化物 | 42 | 69.7 | -27.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | g | | ナトリウム | 370 | 210 | 160 | mg | | カリウム | 66 | 3500 | -3434 | mg | | カルシウム | 26 | 500 | -474 | mg | | マグネシウム | 12 | 160 | -148 | mg | | リン | 65 | 220 | -155 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.74 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 20 | -17 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 210 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.24 | -0.97 | mg | | ビオチン | 2.8 | 5.9 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |