米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 13.4 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 17.8 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 21.7 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.7 | 2.3 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 42.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 38.9 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 47.8 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 17.4 | -16.8 | g | | 糖アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 炭水化物 | 42 | 60.4 | -18.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 370 | 1 | 369 | mg | | カリウム | 66 | 870 | -804 | mg | | カルシウム | 26 | 65 | -39 | mg | | マグネシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | リン | 65 | 360 | -295 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 280 | -279 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 89 | -81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | | 92 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 6.7 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 24 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.74 | -1.47 | mg | | ビオチン | 2.8 | 16 | -13.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |