米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 50.3 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 13.5 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 16.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 27.6 | -21.4 | g | | コレステロール | 18 | 1200 | -1182 | mg | | 脂質 | 6.7 | 34.1 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.4 | 0.2 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.2 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.5 | 4.6 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0.9 | | 0.9 | g | | 炭水化物 | 42 | 0.2 | 41.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 370 | 58 | 312 | mg | | カリウム | 66 | 87 | -21 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | リン | 65 | 530 | -465 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.07 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 3 | 200 | -197 | μg | | セレン | 2 | 36 | -34 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 8 | 7 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 66 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 7.1 | -6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | | 37 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 35 | 140 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.7 | -2.43 | mg | | ビオチン | 2.8 | 54 | -51.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |