米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン といわのり 素干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 8.4 | 32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 26.5 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 34.8 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.5 | 37.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 0.4 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 11.3 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 36.4 | -35.7 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 39.1 | 2.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17 | -15.6 | g | | ナトリウム | 420 | 2100 | -1680 | mg | | カリウム | 57 | 4500 | -4443 | mg | | カルシウム | 22 | 86 | -64 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 61 | 530 | -469 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.39 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.54 | 1.58 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.07 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 32 | 1500 | -1468 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.71 | -0.49 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |