米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン とあおのり 素干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 6.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 21.4 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 29.4 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 3.3 | 1.3 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.2 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 0.2 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 15.7 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 35.2 | -34.5 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 41 | 0.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 420 | 3200 | -2780 | mg | | カリウム | 57 | 2500 | -2443 | mg | | カルシウム | 22 | 750 | -728 | mg | | マグネシウム | 14 | 1400 | -1386 | mg | | リン | 61 | 390 | -329 | mg | | 鉄 | 0.8 | 77 | -76.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.58 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.54 | 13 | -12.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | (Tr) | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | (Tr) | 18 | -18 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 32 | 270 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 1.5 | 71 | -69.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |