米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン とあおさ 素干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 16.9 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 16.9 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 22.1 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 18 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 29.1 | -28.4 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 41.7 | -0.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 18.7 | -17.3 | g | | ナトリウム | 420 | 3900 | -3480 | mg | | カリウム | 57 | 3200 | -3143 | mg | | カルシウム | 22 | 490 | -468 | mg | | マグネシウム | 14 | 3200 | -3186 | mg | | リン | 61 | 160 | -99 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.54 | 17 | -16.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | (Tr) | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 160 | -160 | μg | | モリブデン | (Tr) | 23 | -23 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 16 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 32 | 180 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.44 | -0.22 | mg | | ビオチン | 1.5 | 31 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |