米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 4.5 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 25.3 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 26.5 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 48.7 | -44.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 51.8 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 2.1 | 36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 2 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 9 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.3 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 12 | 29.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 420 | 47 | 373 | mg | | カリウム | 57 | 840 | -783 | mg | | カルシウム | 22 | 44 | -22 | mg | | マグネシウム | 14 | 530 | -516 | mg | | リン | 61 | 1100 | -1039 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7.7 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.26 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.54 | 4.39 | -3.85 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | (Tr) | 42 | -42 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 79 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.65 | -0.43 | mg | | ビオチン | 1.5 | 13 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |