米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン とあさ 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 4.6 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 25.7 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 29.9 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 27.3 | -22.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 28.3 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 2.6 | 35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 2.5 | 32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 14 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 23 | -22.3 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 31.7 | 9.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 57 | 340 | -283 | mg | | カルシウム | 22 | 130 | -108 | mg | | マグネシウム | 14 | 400 | -386 | mg | | リン | 61 | 1100 | -1039 | mg | | 鉄 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.32 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.54 | 9.97 | -9.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | (Tr) | 45 | -45 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 22 | -21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 82 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 1.5 | 28 | -26.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |