米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 10.8 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 20.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 25.1 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.5 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 45.4 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 41.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 49.4 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 14.6 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 59.1 | -17.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 420 | 0 | 420 | mg | | カリウム | 57 | 1300 | -1243 | mg | | カルシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | マグネシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | リン | 61 | 320 | -259 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.91 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.54 | | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 410 | -410 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.7 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 460 | -428 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.66 | -1.44 | mg | | ビオチン | 1.5 | 11 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |