米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 10.9 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 17.3 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 21.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 54.4 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 50.6 | -9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 420 | 59 | 361 | mg | | カリウム | 57 | 3100 | -3043 | mg | | カルシウム | 22 | 2800 | -2778 | mg | | マグネシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | リン | 61 | 330 | -269 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.99 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.54 | 10 | -9.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | (Tr) | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | (Tr) | 200 | -200 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 290 | -258 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.39 | -2.17 | mg | | ビオチン | 1.5 | 62 | -60.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |