米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 2.8 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 19.1 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 24.5 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.9 | 1.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 8.4 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 46.5 | -45.8 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 47.7 | -6.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 420 | 3 | 417 | mg | | カリウム | 57 | 2200 | -2143 | mg | | カルシウム | 22 | 450 | -428 | mg | | マグネシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | リン | 61 | 290 | -229 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.3 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.54 | 55 | -54.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.43 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 1300 | -1268 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 3.1 | -2.88 | mg | | ビオチン | 1.5 | 52 | -50.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |