米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 3.8 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 30.6 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 34 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 50.3 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 47.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 55.2 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 53.3 | -11.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 420 | 570 | -150 | mg | | カリウム | 57 | 1800 | -1743 | mg | | カルシウム | 22 | 1100 | -1078 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 61 | 1000 | -939 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.54 | | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | (Tr) | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 35 | -35 | μg | | レチノール | | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.6 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 1 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 4.17 | -3.95 | mg | | ビオチン | 1.5 | 19 | -17.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |