米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 49.6 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 13.8 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 16.5 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 28.2 | -23.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 5.1 | 34.3 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.2 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 0.2 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 4.2 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 0.2 | 41.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 420 | 53 | 367 | mg | | カリウム | 57 | 100 | -43 | mg | | カルシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 61 | 540 | -479 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | (Tr) | 47 | -47 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 12 | -12 | μg | | レチノール | | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 32 | 150 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 3.6 | -3.38 | mg | | ビオチン | 1.5 | 65 | -63.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |