米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 4.5 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 42.3 | -32.1 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 49.1 | -38.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 35.3 | -30.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 5.1 | 42 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.6 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 0.6 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 13.7 | 27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 0.2 | 41.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 420 | 490 | -70 | mg | | カリウム | 57 | 560 | -503 | mg | | カルシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | マグネシウム | 14 | 35 | -21 | mg | | リン | 61 | 700 | -639 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6.6 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 32 | 180 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |