米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 57.6 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 24.9 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 29.6 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 4.5 | 0.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 5.1 | 7.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 2.9 | 35.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 2.9 | 32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 10.3 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | 0 | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 2.6 | 39 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 420 | 690 | -270 | mg | | カリウム | 57 | 280 | -223 | mg | | カルシウム | 22 | 8 | 14 | mg | | マグネシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | リン | 61 | 380 | -319 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.92 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.3 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | (Tr) | 81 | -81 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 190 | -190 | μg | | レチノール | | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 5.17 | -5.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 26 | -23.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 32 | 310 | -278 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 7.28 | -7.06 | mg | | ビオチン | 1.5 | 130 | -128.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |