米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 75.6 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 16.5 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 19.7 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 3 | 1.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 0.2 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 0.2 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 3.7 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 0.2 | 41.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 420 | 110 | 310 | mg | | カリウム | 57 | 360 | -303 | mg | | カルシウム | 22 | 12 | 10 | mg | | マグネシウム | 14 | 31 | -17 | mg | | リン | 61 | 220 | -159 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.01 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | (Tr) | 42 | -42 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール | | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | | 7.9 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 9.8 | -9.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 9 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.53 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： あじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |