米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンと貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 17.1 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 46.9 | -36.7 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 65.7 | -55 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.3 | 7.6 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 35 | 6.8 | 28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.9 | 27.3 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 1 | | 1 | g | | 炭水化物 | 41.6 | 7.6 | 34 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | g | | ナトリウム | 420 | 2500 | -2080 | mg | | カリウム | 57 | 810 | -753 | mg | | カルシウム | 22 | 34 | -12 | mg | | マグネシウム | 14 | 120 | -106 | mg | | リン | 61 | 610 | -549 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | (Tr) | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 22 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.75 | -0.53 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |