小麦 ［パン類］ くるみパン とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 9.2 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 14 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 17.9 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 1.7 | 10.8 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 4 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 0 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 0 | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 9.1 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 39.2 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 42.1 | -3.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 26.8 | -25.5 | g | | ナトリウム | 310 | 9300 | -8990 | mg | | カリウム | 150 | 430 | -280 | mg | | カルシウム | 35 | 870 | -835 | mg | | マグネシウム | 33 | 460 | -427 | mg | | リン | 88 | 300 | -212 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.46 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 12 | 10 | 2 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2200 | -2197 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2200 | -2194 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 190 | -179 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 1600 | -1598 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 45 | 18 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビオチン | 2.9 | 25 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 23.5 | -22.7 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |