小麦 ［パン類］ くるみパン とふのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 14.7 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | | 7.5 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 13.8 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 0.6 | 11.9 | g | | コレステロール | 12 | 24 | -12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | | 34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 15.1 | 21.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 43.1 | -40.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 57.8 | -19.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | ナトリウム | 310 | 2700 | -2390 | mg | | カリウム | 150 | 600 | -450 | mg | | カルシウム | 35 | 330 | -295 | mg | | マグネシウム | 33 | 730 | -697 | mg | | リン | 88 | 130 | -42 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.38 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.65 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 3 | 670 | -667 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 700 | -694 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 59 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 430 | -428 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 68 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.94 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | 備考 | | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |