小麦 ［パン類］ くるみパン といわのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 8.4 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 26.5 | -19 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 34.8 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 0.4 | 12.1 | g | | コレステロール | 12 | 30 | -18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.7 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 0.5 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 0.4 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 11.3 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 36.4 | -34 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 39.1 | -0.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17 | -15.7 | g | | ナトリウム | 310 | 2100 | -1790 | mg | | カリウム | 150 | 4500 | -4350 | mg | | カルシウム | 35 | 86 | -51 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 88 | 530 | -442 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.61 | 1.58 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28000 | -27994 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2300 | -2289 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 1700 | -1698 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 45 | 1500 | -1455 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.71 | -0.16 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |