小麦 ［パン類］ くるみパン とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 6.5 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 21.4 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 29.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 3.3 | 9.2 | g | | コレステロール | 12 | Tr | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 5.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 0.2 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 0.2 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 15.7 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 35.2 | -32.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 41 | -2.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 310 | 3200 | -2890 | mg | | カリウム | 150 | 2500 | -2350 | mg | | カルシウム | 35 | 750 | -715 | mg | | マグネシウム | 33 | 1400 | -1367 | mg | | リン | 88 | 390 | -302 | mg | | 鉄 | 0.8 | 77 | -76.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.61 | 13 | -12.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 12 | 18 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 3 | 20000 | -19997 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 21000 | -20994 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1700 | -1689 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 45 | 270 | -225 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.9 | 71 | -68.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |