小麦 ［パン類］ くるみパン とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 4.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 25.3 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 26.5 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 48.7 | -36.2 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 51.8 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 2.1 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 2 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 9 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 7.3 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 12 | 26.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 310 | 47 | 263 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 35 | 44 | -9 | mg | | マグネシウム | 33 | 530 | -497 | mg | | リン | 88 | 1100 | -1012 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.26 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.61 | 4.39 | -3.78 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 12 | 42 | -30 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 29 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 15 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 79 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.65 | -0.1 | mg | | ビオチン | 2.9 | 13 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |