小麦 ［パン類］ くるみパン とあさ 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 4.6 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 25.7 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 29.9 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 27.3 | -14.8 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 28.3 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 2.6 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 2.5 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 14 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 23 | -20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 31.7 | 7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 310 | 2 | 308 | mg | | カリウム | 150 | 340 | -190 | mg | | カルシウム | 35 | 130 | -95 | mg | | マグネシウム | 33 | 400 | -367 | mg | | リン | 88 | 1100 | -1012 | mg | | 鉄 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.32 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.61 | 9.97 | -9.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 12 | 45 | -33 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 25 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 25 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 22 | -18.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 51 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 82 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.9 | 28 | -25.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |