小麦 ［パン類］ くるみパン とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 12 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 19.7 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 23.2 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 1 | 11.5 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.5 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 45.2 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 41.1 | -6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 47.9 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 16.7 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 60.7 | -22 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 310 | Tr | 310 | mg | | カリウム | 150 | 1000 | -850 | mg | | カルシウム | 35 | 57 | -22 | mg | | マグネシウム | 33 | 100 | -67 | mg | | リン | 88 | 430 | -342 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.95 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.61 | 1.57 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 18 | 54 | -36 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 180 | -168 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 29 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 5.2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 77 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.58 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.9 | 23 | -20.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |