小麦 ［パン類］ くるみパン とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ くるみパンとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 12 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 17.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 20.8 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 1 | 11.5 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.4 | 39.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.8 | 36.1 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37 | 43.3 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 22 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 61.8 | -23.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 310 | 1 | 309 | mg | | カリウム | 150 | 1400 | -1250 | mg | | カルシウム | 35 | 280 | -245 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 88 | 320 | -232 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.73 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.61 | 2.92 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 220 | -208 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 20 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 22 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 5.4 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 8.1 | -7.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 50 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 210 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.75 | -0.2 | mg | | ビオチン | 2.9 | 9.7 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |